FÈVES DE TONKA Agrandir l'image

FÈVES DE TONKA

Fèves de tonka, épices entières

dypterix odorata

Flacon verre de 30gr (193.3€/kg)

Origine : Brésil, Guyane

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5,90 € TTC

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Grandes fèves noires aux parfums entêtant rappelant l'amande, la vanille et le caramel.

La fève de tonka se râpe comme une noix de muscade ou s'infuse comme une gousse de vanille, il en faut très peu pour chaque recette.

En dessert elle sert à tout : crème, gâteaux, biscuits... on la retrouve souvent associée au chocolat.

Au salé elle fait des merveilles avec les légumes racines, carotte ou panais et avec les courges.

On trouve même des recettes de daube de boeuf où la tonka aromatise la sauce. 

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FÈVES DE TONKA

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Fèves de tonka, épices entières

dypterix odorata

Flacon verre de 30gr (193.3€/kg)

Origine : Brésil, Guyane