SEL HALEN MÔN

Le sel d'Halen Môn est fabriqué comme le sel de Maldon : on chauffe l'eau de mer pour récupérer le sel.

Il se présente sous forme de gros flocons d'un blanc immaculé.

Un sel très croquant et au pouvoir salant très fort !

Il s'utilise comme la fleur de sel, en finition dans l'assiette.