VANILLE DE BRETAGNE

Après 4 années de développement, nos producteurs ont réussi à acclimater la Vanilla planifolia originaire du Mexique, puis cultivée à la Réunion, au climat doux et humide du Trégor-Goëlo.

Cultivée sous serres depuis 2019, cette vanille bénéficie d’un savoir-faire combiné issus d’échanges entre nos producteurs Bretons et des producteurs Réunionnais.

La Vanille de Bretagne possède plusieurs caractéristiques : Une couleur noire et une texture pulpeuse riche en grains. Teneur en vanilline garantie à 2% minimum de la matière fraîche. Un affinage de 7 mois minimum pour des arômes complexes et authentiques