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SUMAC ENTIER

SUMAC ENTIER

Epices entières, baies en épis

Sachet 50gr poids net

Origine: Liban

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4,64 €

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La baie de sumac pousse en épi, écrasée, elle développe des notes acidulés et un gout proche de la tomate séchée.

Elle s'utilise dans les cuisines du moyen orient, au liban, en turquie mais aussi dans la cuisine sicilienne.

Souvent conseillé pour remplacer le sel, le sumac est un excellent exhausteur de gout, en cuisine il s'utilise un peu comme un jus de citron.

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