ASA FOETIDA - HING

L'asa foetida est une résine réduite en poudre, elle a une odeur souffrée, très forte d'où son nom de crotte du diable. Cette odeur disparaît à la cuisson.

On utilise l'asa foetida dans la cuisine indienne et la cuisine ayurvédique. On en met très peu dans les plats, elle aromatise et rend les plats plus digestes.

Notre asa foetida est 100% pure.