CARVI

Le carvi est souvent confondu avec le cumin tant les graines se ressemblent. En réalité le carvi est un peu plus sombre et la graine possède d'avantage de facettes.

D'une saveur plus fraîche que le cumin, le carvi s'associe au poisson, viandes blanches et aux légumes verts.

Comme la plupart des graines il se glisse dans le pain, les biscuits salés, les pâtes brisées.