Cardamome noire, épices entières
amomum subulatum
Flacon verre de 30gr (176.7€/kg)
Origine: Guatemala
Grosses gousses sombres aux parfums fumés et camphrés, la cardamome noire est une épice méconnue en France. Pourtant elle est facile d’utilisation et donne de bons résultats.
Simplement infusée dans les plats en sauce, les soupes ou l’eau de cuisson du riz.
