CLOUS OU BAIES DE CANNELIER
Épices entières
Flacon verre de 30gr poids net (160e/kg)
Origine: Madagascar
Le clous de cannelier rappelle le clou de girofle mais avec le parfums doux et complexe de la cannelle.
Il s’utilise dans les plats mijotés comme le girofle, ou bien on l’emploie comme un poivre, en le concassant. Il s’utilise dans les plats salés comme sucrés.
