alpina galanga
Sachet 50gr (72€/kg)
Origine: Chine
Le galanga est un cousin du gingembre, moins piquant, avec des arômes citronnés
Surtout utilisé dans la cuisine du sud-est asiatique pour relever des pats de poissons et de crustacés.
Délicieux dans une purée de carottes ou de patates douces
