Massale, épices en poudre
Ingrédients : coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, girofle, curcuma
Flacon verre de 70gr (78.6€/kg)
Origine : France, La Réunion
Le massale est une version réunionnaise du curry indien ou du colombo antillais. Un plat mijoté en cocotte avec une base de viande, poulet ou cabri, des légumes dont la tomate.
On utilise les feuilles de caloupile ou feuilles de cary pour agrémenter la sauce.
