GRUÉ DE CACAO
Fèves de cacao torréfiées et concassées (pépites de cacao)
Sachet de 50gr poids net (98€/kg)
Origine: Madagascar
Le grué de cacao est issu de la transformation de la fève de cacao vers le chocolat. Il s’utilise en tant que pépites de cacao, dans les desserts et au salé.
Glissé dans une mousse au chocolat ou sur un brownie pour amener du croquant, en déco sur une glace vanille, le grué accompagne aussi les viandes rouges en sauces ou grillées.
