Thé Matcha, thé en poudre
Flacon verre de 20gr (375€/kg)
Origine : Japon
Le thé Matcha est un thé Japonais en poudre très fine, il est au centre de la cérémonie du thé au Japon. En boisson, il est fouetté en émulsion pour être consommé, en Corée on le boit avec du lait chaud ou froid.
Le thé Matcha est aussi une star de la pâtisserie, on l’utilise dans les gâteaux, les biscuits mais aussi les crèmes.
Détournement : en assaisonnement sur un bon filet de poisson pour profiter de sa belle couleur et de sa fine amertume.
